Wochenkarte

Unsere Wochenkarte

Für Sie haben wir direkt aus Alba den hochwertigen, weißen Trüffel frisch mitgebracht:

Tatar vom Rinderfilet mit Alba–Trüffel € 28,00
Italienische Gnocchi gebraten mit Lauchzwiebeln in Alba-Trüffel-Rahm € 34,00
Tajarin Tagliati a Mano in Butter sautiert mit Alba-Trüffel€ 32,00
Blattspinat mit Kartoffelpufferdazu pochiertes Ei und Alba-Trüffel€ 28,00
Seeteufel vom Grill auf Tagliolini in Alba-Trüffel-Rahm € 42,00
Kalbsrückensteakauf Herbstgemüse an Trüffelschaumsauce und Alba-Trüffel€ 46,00

unsere Klassiker zur kalten Jahreszeit

¼ Bauernentean Apfelrotkraut mit Kartoffelknödel€ 13,80
Rinderroulade in Barolo geschmort auf Apfelrotkraut und Semmelknödel€ 17,80

 

Dessert

Nougatparfaitauf Ananasragout und Krokant€ 5,20

 

 

Alle Preise in Euro incl. der gesetzlichen MwSt. und Bedienung